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Les menus événementiels

 

Menu de pâques

 

Amuse-bouche

 

Œuf de Poule fumé et asperges vertes servies tièdes, vinaigrette truffée
et copeaux de filet Normand comme à Parme

 

*****

 

Granité Mojito à la menthe fraîche du jardin

 

*****

 

Filet de Bar en écailles de pomme de terre, emulsion Noilly Prat

OU

Gigot d'agneau farci aux herbes et fruits secs, Jus au romarin

 

*****

 

Fraises françaises en feuille à feuilles de chocolat blanc
sorbet citron vert et basilic frais

 

Prix du Menu : 48 € TTC hors boisson

…Par Mathieu Le Guillois

 

****  Le Menu à 42€ et 52€ est maintenant disponible le samedi soir ****

 Avec Dans la cuisine d'un chef, Le Chef Mathieu Le Guillois vous propose des cours de cuisines
Les Menus 29€ et 34€ sont servis tous les jours au Déjeuner et au Dîner.

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Fermeture Hebdomadaire Dimanche soir et Lundi.

Restaurant gastronomique Le Dauphin Le Bourg 14130 Le Breuil en Auge - Tél. : 02 31 65 08 11 Fax : 02 31 65 12 08