Le Chef, Mathieu Le Guillois vous propose des plats
du restaurant Le Dauphin à déguster à la maison.
LA CARTE DU DAUPHIN… à emporter !!!
Les Entrées
| Pâté-Croûte de Marcassin et Foie-Gras, Pickles d’Orbec 100g | 9,00€ |
| Escabeche d'Encornets frais et Champignons d'Orbec à la Grecque | 7,00 |
| Raviole de Noix de Saint-Jacques, Mousseline de poissons et Emulsion Agrumes | 9,00€ |
Les Plats
| Bar en écailles de pomme de terre, Pleurotes roties, Emulsion d’Ail Rose | 14,00€ |
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Ris de Veau au Sautoir, Tagliatelles à l'huile de truffes et Pleurotes |
25,00€ |
| Blanc de Turbot en croûte de Noix et décoction de légumes racines | 18,00€ |
Les Desserts
| Gros macaron au cacao et cremeux à la feve de Tonka | 8,00€ |
| Tarte normande aux pommes Chanteclerc et confiture e lait | 7,00€ |
En Collaboration avec la Cave des Grands Cépages, je vous propose :
| Vins blancs |
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| 2018 Aop Saint Pourcain les terres d’ocre Instant T | 28,00€ |
| 2018 Aop bourgogne couvent des jacobins domaine Jadot | 39,00€ |
| Vins rouges | |
| 2018 Aop touraine domaine de Marcé | 23,00€ |
| 2018 Aop chinon ampoule domaine Marchesseau | 27,00€ |
Pour Commander
Vous pouvez passer commande par téléphone ou par mail :
Tél. : 02 31 65 08 11
Mail : via le formulaire ci-dessous
/!\ --- Le temps de préparation est en moyenne de 4h --- /!\
Pour retirer votre commande
Le retrait s'effectue par les coulisses, rue de l'église
Vendredi : 11h00/13h00 ET 18h00/20h00
Samedi : 11h00/13h00 ET 18h00/20h00
Dimanche : 11h00/13h00
Merci de votre fidélité gourmande !!!
Mathieu et son Equipe