Cheffe & cuisine
Salon
Homard Bleu
La cheffe Amy Terbrack
Homard bleu
Amuses-bouches
Crémeux à la fraise & bouillon de fraise
Flan d'asperges blanche & truite fumée
Soufflé chaud à la framboise
Amy Terbrack Gault&Millau 2026
Amy & Samuel Gault&Millau 2026
Gault&Millau 2026
Gault&Millau 2026
Plat signature : Anguille fumée, gnocchis glacés & farcis, bouillon Dashi
Amy & Samuel Gault&Millau 2026
Tarte citron meringuée
Fraisier
Brioche maison
Miel maison au pissenlit
Plat signature : Joue de boeuf confite
Charlotte aux fraises
Dessert Monet autour de la Rhubarbe
