Le Dauphin

Le Dauphin | Le Breuil-en-Auge

Le Dauphin, einst 30 Jahre lang mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, war ein gastronomisches Juwel im Herzen des Pays d'Auge, zwischen Lisieux und Pont l'Évêque. Ein Ort, an dem die feine normannische Küche zur Kunst erhoben wurde. Renommierte Persönlichkeiten, darunter die Königin von England, hatten die Schwelle betreten, um exquisite Gerichte zu genießen und die Authentizität der lokalen Küche zu entdecken. Wir haben eine Leidenschaft für die Gastronomie, die vom normannischen Charme geprägt ist, genau wie der Dauphin. Wir beschlossen dann, diesen Ort zu übernehmen und über ein ehrgeiziges Projekt nachzudenken, das darauf abzielt, das gastronomische Erbe zu bewahren und ihm gleichzeitig neues Leben einzuhauchen.