Le Dauphin

Le Dauphin | Le Breuil-en-Auge

Le Dauphin, en gång en Michelinstjärna i 30 år, var en gastronomisk juvel i hjärtat av Pays d'Auge, mellan Lisieux och Pont l'Évêque. En plats där det fina normandiska köket upphöjdes till en konst. Prestigefyllda personligheter, inklusive drottningen av England, hade trampat sina trösklar för att njuta av utsökta rätter och upptäcka äktheten hos det lokala köket. Vi brinner för gastronomi, genomsyras av normandisk charm, precis som Dauphin. Vi bestämde oss då för att ta över denna plats och fundera på ett ambitiöst projekt som syftar till att bevara det gastronomiska arvet samtidigt som vi blåser nytt liv i det.